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풀무원

지속경영

건강과 영양 연구 실적

Health & Nutrition Research Team

풀무원 내부 기준 제정

 

 

목록

1

2017 풀무원 영양관리기준

2

어린이 생애주기별 영양관리기준(푸드머스, 올가맘, 상품개발 가이드)

3

영양균형 식품교환표와 생애주기별 풀무원 영양균형 식사구성안(유아, 아동, 청소년, 성인, 노인)

4

칼로리별 영양균형 식사구성안(권장식사패턴, 식단)

5

단백질 식품 사용 기준안(식물성 단백질 및 동물복지육 제안)

6

풀무원 식생활 가이드

7

풀무원이 권하는 수면지침(건강생활 가이드 실천지침)

8

풀무원이 권하는 구강관리지침(건강생활 가이드 실천지침)

 

 

 

특허 등록·상표 등록

 

 

명칭

특허·상표권자

등록번호

년도

1

식단 평가 시스템, 방법 및 컴퓨터 판독 가능한 기록매체

(주)풀무원

특허등록번호 제1728113호

2017

2

식품의 열량지수 개발 및 식품의 영양 표시시스템

(주)풀무원

특허등록번호 10-1617389

2016

3

Pulmuone Sugar Stress Score 30 당흡수지수 & Device

(주)풀무원

상표출원번호 40-2016-0078436 상표출원번호 40-2016-0078437

상표출원번호 40-2016-0078443

2016

4

Pulmuone estimated glycemic load 20

(주)풀무원

상표등록번호 40-1193936

2016

5

Pulmuone estimated glycemic load 30

(주)풀무원

상표등록번호 40-1193935

2016

6

통곡식 단백질 채소&과일 LOHAS식생활

(주)풀무원

상표등록번호 40-0993072

상표등록번호 40-0993136

상표등록번호 41-0255886

2013

 

 

 

논문 발표

 

 

논문명

저널명

저자

년도

1

Efficacy of Convenience Meal-Type Foods Designed for Diabetes in the Management of Metabolic Syndrome Based on a 3-Week Trial

Nutrition Journal 

Dogyeong Lee, Ingyeong Kang, Taeseok Kim, Yun Ahn, Sangyun Lee, Hyejin Ahn, Yoo kyoung Park

2023
2 Validation Study of the Estimated Glycemic Load Model Using Commercially Available Fast Foods Frontiers in Nutrition Volume 9, Article ID 892403, 10 pages
(Online Published 10 May)
Miran Lee, Haejin Kang, Sang-Jin Chung, 
Kisun Nam, Yoo Kyoung Park
2022
3 Development of a Prediction Model to Estimate the Glycemic Load of Ready-to-Eat Meals Foods 
10(11): 2626 (1-12)
(Online Published 29 October)
Hosun Lee, Mihyang Um, Kisun Nam, 
Sang-Jin Chung, Yookyoung Park
2021

4

식단의 당부하량에 따른 20대 성인의 체중 감량 효과 연구

한국영양학회지
53(5):464-475

박미현, 남기선, 정상진

2020

5

A moderate-carbohydrate diet with plant protein is inversely associated with cardiovascular risk factors: the Korea National Health and Nutrition Examination
Survey 2013–2017

Nutrition Journal 

19(84):1-12

(Online Published 14 August 2020)

Ha, Kyung-ho,

Nam, Ki-sun,

Song, Yoon-ju

2020

6

GL 예측모델 (estimated Glycemic Load, eGL)을 활용한 한국 성인의 식사 평가 및 대사질환 지표와의 연관성 연구 : 2013 ~ 2016년 국민건강영양조사 자료를 활용하여

한국영양학회지

52(4):354-368

하경호, 남기선, 송윤주

2019

7

Effect of nutrient composition in a mixed meal on the postprandial glycemic response in healthy people: a preliminaty study

Nutiriton Research and Practice

13(2):126-133

Kim, Jiyoung S.,

Nam, Ki-sun,

Chung, Sang-Jin

2019

8

한국인 맞춤형 당 흡수 저감 전략

월간당뇨 304:30~36

남기선

2019

9

영양균형식단 작성을 위한 식품교환표와 식사구성안 개발

대한지역사회영양학회지

23(5):411-423

안  윤, 여익현, 이상윤,

남기선

2018

10

식품 및 음식의 다량영양소 구성 성분에 따른 혈당 반응 연구

한국영양학회지

51(1):31-39

박미현, 정상진, 심재은,

장성희, 남기선

2018

11

어린이집 조리종사자 대상의 나트륨 저감화 행동변화단계에 따른 영양지식, 식태도, 식행동, 자아효능감 비교.

한국영양학회지

48(5):429-440

안  윤, 김경원, 김경민,

변진원, 여익현, 남기선

2015

12

전국 권역별,연령별 여자 성인과 노인의 짠맛 미각판정치, 식태도 및 식행동 비교

대한지역사회영양학회지

20(2):109-119

지앙린, 정윤영, 김형숙,

남기선, 윤진숙, 김종욱,

이연경

2015

13

일부 대학생들의 라면 섭취 관련 식행동과 국물 섭취 실태 조사

대한지역사회영양학회지

18(4):365-371

김형숙, 이은영, 김경민,

김경원, 변진원, 정상진,

권영혜, 여익현, 이상윤,

남기선

2013

14

로하스 시대의 식품기업정신과 소비자의 역할

한국생활과학회 학술대회

11(동계):43-56

남기선

2008

 

 

 

포스터 발표

 

 

초록명

학술대회

저자

년도

1

한국형 채식 실천법에 관한 인식 조사

대한지역사회영양학회 추계학술대회

허예원, 안 윤, 이지혜, 김태석,이상윤

2023
2

개인맞춤형 식단, 건강기능식품을 위한 영양진단로직 및 시스템 개발

대한지역사회영양학회 추계학술대회

안 윤, 김태석, 이상윤, 이서연,
전윤희, 신희경, 남정민

2023
3

식품 섭취에 따른 24시간 소변 중 나트륨 배설 연구

대한지역사회영양학회 추계학술대회

안 윤, 허예원, 김태석, 이상윤

2022
4

대사증후군 관리를 위한 3주간의 당뇨환자용 식단형 식사관리식품의 효과평가 연구

한국임상영양학회 하계학술대회

이정연, 강인경, 김태석, 안윤, 이상윤, 안혜진, 박유경

2022
5 농촌지역 노인 건강관리를 위한 영양상담의 효과 평가

한국식품영양학회

동계학술대회

김양희, 최인주, 이상윤, 여익현, 남기선 2018
6 농촌 지역 노인의 건강 증진을 위한 식생활 개선 프로그램의 효과

한국식품영양학회

동계학술대회

최인주, 김양희, 이지영, 강희정, 남기선 2018
7

중년 직장인 체중 관리를 위한 온라인 모니터링 및 상담 효과

한국임상영양학회

동계학술대회

이은영, 이상윤, 여익현, 남기선 2018

8

'지엘 다이어트-당 흡수 저감 식생활 전략’ 세션 운영

대한지역사회영양학회

추계학술대회

남기선, 박유경, 정상진, 송윤주

2018

9

탄수화물·당류 섭취에 대한 영양교육 프로그램 효과 평가

대한지역사회영양학회

추계학술대회

강영은, 이심열, 정자용, 이지영, 남기선, 이은영

2018
10

eGL Index and Its Association with Dyslipidemia among Korean Adults

한국영양학회

추계학술대회

하경호, 남기선, 최인주, 송윤주 2018

11

직장인 영양상담 프로그램에서 체중조절용 식품의 체중 개선 효과

춘계연합학술대회

김양희, 장성희, 이상윤, 여익현, 남기선

2018

12

Validation of prediction equation on glycemic response after mixed meal consumption

FASEB(EB 2018)

이호선, 남기선, 정상진, 박유경

2018

13

「당 흡수를 줄이는 식생활」프로그램 개발 및 운영 사례

한국식품영양학회

동계학술대회

강영은, 이은영, 남기선, 이상윤, 여익현, 최경숙, 최미경, 이심열

2017

14

매일 체중 측정을 권하는 ‘내 몸 다스림 캠페인’ 의 체중 감량 효과

한국임상영양학회

동계학술대회

이은영, 김양희, 서희선, 이상윤, 여익현, 남기선

2017

15

단백질 섭취 습관을 포함한 생활 습관과 공복혈당간의 상관성 연구

한국임상영양학회

동계학술대회

이호선, 정상진, 남기선, 박유경

2017

16

직장인들의 수면시간에 따른 주관적 수면의 질과 비만 위험도 평가

대한지역사회영양학회

추계학술대회

김양희, 이상윤, 여익현, 남기선

2017

17

60대 대상의 고령친화식품 및 서비스 요구도(Focus Group Interviews) 조사

춘계연합학술대회

안  윤, 여익현, 이상윤, 남기선

2017

18

로하스 식생활 실천도 및 건강 위험도 평가도구의 유용성

한국식생활문화학회

추계학술대회

이은영, 김양희, 이상윤, 여익현, 남기선

2016

19

직장인 영양상담 프로그램 참여자들의 식생활 관련 심혈관대사질환 건강위험도 평가

한국식생활문화학회

추계학술대회

김양희, 이은영, 이상윤, 여익현, 남기선

2016

20

대사증후군 위험요인이 있는 중년 비만여성에서 당부하량이 낮은 식사의 체중감량효과 연구

대한지역사회영양학회

추계학술대회

박미현, 김서윤, 정상진, 장성희, 남기선, 이상윤, 여익현

2016

21

식단의 당부하량에 따른 체중감량 조절 효과 연구

대한지역사회영양학회 추계학술대회

박미현, 김서윤, 박양희, 정상진, 장성희, 남기선, 이상윤, 여익현

2015

22

식사의 영양성분에 따른 혈당부하량 연구

한국영양학회

추계학술대회

박미현, 박양희, 김서윤, 정상진, 장성희, 남기선, 이상윤, 여익현

2015

23

2015‘건강나눔도심걷기 프로젝트’ 참여자들의 체중, 맛의 기호도 및 식습관 개선 효과

한국영양학회

추계학술대회

정수빈, 최은진, 이은영, 권재연, 정수덕, 이상윤, 여익현, 남기선

2015

24

저칼로리 균형식 제공을 포함하는 모바일 건강관리 프로그램의 효과

춘계연합학술대회

이은영, 이은희, 정수덕, 이상윤, 여익현, 남기선

2015

25

수도권지역 일부 성인의 BMI에 따른 식행동, 탄수화물 지식 및 건강관련 식생활 고려 요소 비교

대한지역사회영양학회 추계학술대회

장성희, 안  윤, 여익현, 남기선

2014

26

식사의 영양성분이 혈당반응에 미치는 영향

대한영양사협회

전국영양사학술대회

김지영, 남기선, 장성희,여익현, 정상진

2014

27

직장인 건강증진을 위한 로하스 식생활 교육 및 영양상담 프로그램의 효과와 건강관리 시스템 구축 방안 연구

대한영양사협회

전국영양사학술대회

이은영, 여익현, 이명희, 남기선

2014

28

일부 대학생들의 라면 섭취 관련 식행동과 국물 섭취 실태 조사

대한지역사회영양학회

추계학술대회

김형숙, 이석화, 이은영, 김경민, 김경원, 변진원, 정상진, 권영혜, 여익현, 이상윤, 남기선

2011